Selenberikad jästär ett kosttillskott som har fått stor uppmärksamhet de senaste åren på grund av dess potentiella hälsofördelar. Selen är ett viktigt spårmineral som spelar en avgörande roll i olika fysiologiska processer i människokroppen. Genom att införliva selen i jästens cellstruktur ger den resulterande produkten, känd som selenberikad jäst, en lätt biotillgänglig källa till detta viktiga näringsämne.
Selenberikad jäst framställs genom att odla den vanliga bagerijästen, Saccharomyces cerevisiae, i en selenrik miljö. Denna process tillåter jästcellerna att ackumulera och införliva organiska former av selen, såsom selenometionin och selenocystein, i sin struktur. Det resulterande tillägget erbjuder ett effektivt sätt att öka selenintaget i kosten och åtgärda potentiella brister.
Näringsmässiga fördelar med selen
Selen är ett viktigt spårmineral som är avgörande för människors hälsa. Det är involverat i olika fysiologiska processer, inklusive antioxidantförsvar, sköldkörtelfunktion, immunsystemstöd och reproduktion (Fairweather-Tait et al., 2011). Selen fungerar som en kofaktor för enzymet glutationperoxidas, som hjälper till att skydda cellerna från oxidativ stress och skador (Rayman, 2012). Dessutom spelar selen en avgörande roll i produktionen av sköldkörtelhormoner, som är avgörande för att reglera ämnesomsättningen och bibehålla det allmänna välbefinnandet (Köhrle, 2015).
Tillräckligt selenintag är särskilt viktigt för att stödja ett hälsosamt immunförsvar. Selen hjälper till att modulera immunsvaret, vilket ökar aktiviteten hos immunceller, såsom T-celler och naturliga mördarceller (Huang et al., 2012). Detta kan bidra till ett starkare försvar mot infektioner och potentiellt minska risken för vissa kroniska sjukdomar.
Förstå selenberikad jäst
Processen med selenanrikning i jäst innebär att jästcellerna odlas i ett medium som kompletteras med oorganiska former av selen, såsom natriumselenit eller selenat. Jästcellerna metaboliserar sedan det oorganiska selenet och införlivar det i organiska föreningar, främst selenometionin och selenocystein (Combs, 2001). Denna process resulterar i en form av selen som är mycket biotillgänglig och lätt absorberas av människokroppen.
Jämfört med andra former av selentillskott, såsom selenometionin eller natriumselenit, erbjuder selenberikad jäst flera fördelar. Selenberikad jäst tolereras generellt bättre och har en lägre risk för negativa effekter, eftersom de organiska formerna av selen är mindre benägna att orsaka irritation i mag-tarmkanalen (Rayman, 2004). Dessutom är selen i jäst bundet till aminosyror och andra organiska föreningar, vilket gör det mer likt de naturliga former av selen som finns i matkällor.
Källor och produktion
Selenberikad jäst härrör främst från odlingen av Saccharomyces cerevisiae-stammen av bagerijäst. Denna jäst odlas i ett medium som är berikat med oorganiskt selen, vanligtvis i form av natriumselenit eller selenat. Jästcellerna metaboliserar sedan det oorganiska selenet och införlivar det i organiska föreningar, vilket resulterar i en slutprodukt rik på selenometionin och andra seleninnehållande föreningar (Combs, 2001).
Produktionsprocessen förselenberikad jästinnebär flera kvalitetskontrollåtgärder för att säkerställa slutproduktens säkerhet och effektivitet. Dessa åtgärder kan inkludera testning för återstående oorganiskt selen, övervakning av selenhalten och verifiering av biotillgängligheten hos de organiska formerna av selen. Ansedda tillverkare använder ofta Good Manufacturing Practices (GMP) för att upprätthålla höga kvalitetsstandarder under hela produktionsprocessen.
Hälsofördelar och användningsområden
Selenberikad jäst kan spela en betydande roll för att förebygga och åtgärda selenbrist, som kan förekomma i vissa populationer, till exempel de som bor i områden med låga selenhalter i marken eller individer med specifika medicinska tillstånd (Fairweather-Tait et al., 2011). Genom att tillhandahålla en lätt biotillgänglig selenkälla kan selenberikad jäst hjälpa till att bibehålla adekvat selenstatus och stödja den allmänna hälsan.
Utöver dess roll i att förebygga brist, har selenberikad jäst studerats för dess potentiella hälsofördelar. Forskning tyder på att selenberikad jäst kan stödja sköldkörtelfunktionen, eftersom selen är avgörande för produktion och reglering av sköldkörtelhormoner (Köhrle, 2015).
Dessutom har vissa studier visat att selenberikad jäst kan ha en positiv inverkan på reproduktiv hälsa, inklusive förbättrad spermiekvalitet och fertilitet (Safarinejad, 2009).
Nya bevis tyder också på att selenberikad jäst kan spela en roll för att minska risken för vissa sjukdomar. Vissa studier har funnit detselenberikad jästkan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer, såsom prostatacancer och kolorektal cancer (Rayman, 2012).
Vidare har selenberikad jäst studerats för dess potential att stödja kardiovaskulär hälsa och minska risken för kardiovaskulär sjukdom (Rayman, 2012).
Dosering och säkerhetsöverväganden
Det rekommenderade dagliga intaget av selen varierar beroende på ålder, kön och andra individuella faktorer. National Institutes of Health (NIH) rekommenderar ett dagligt intag på 55 mikrogram (mcg) för vuxna, med högre mängder som rekommenderas för gravida och ammande kvinnor (60-70 mcg) och lägre mängder för barn (15-55 mcg) , beroende på ålder) (National Institutes of Health, 2021).
När det kommer till selentillskott är det viktigt att vara försiktig och följa vårdpersonalens vägledning. Medan selenberikad jäst i allmänhet tolereras väl, kan överdrivet intag av selen leda till negativa effekter, såsom illamående, kräkningar, håravfall och trötthet (Rayman, 2008). Därför är det viktigt att rådgöra med en vårdgivare innan du påbörjar något selentillskott, särskilt för personer med redan existerande medicinska tillstånd eller som tar andra mediciner.
Forskning och bevis
Effekten och potentiella hälsofördelar med selenberikad jäst har varit föremål för många vetenskapliga studier. En systematisk översikt och metaanalys publicerad i Cochrane Database of Systematic Reviews 2011 undersökte användningen av selentillskott, bl.a.selenberikad jäst, för att förebygga olika typer av cancer (Vinceti et al., 2014). Granskningen drog slutsatsen att selentillskott kan vara fördelaktigt för att minska risken för vissa cancerformer, såsom prostatacancer och kolorektal cancer.
En annan studie publicerad i Journal of the American College of Nutrition 2009 undersökte effekterna av selenberikad jäst på manlig infertilitet. Forskarna fann att selenberikat jästtillskott ledde till betydande förbättringar av spermiers rörlighet och koncentration, vilket tyder på en positiv inverkan på reproduktiv hälsa (Safarinejad, 2009).
Dessutom undersökte en studie publicerad i Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 2015 rollen av selenberikad jäst för att stödja sköldkörtelfunktionen. Resultaten indikerade att selenberikat jästtillskott kan hjälpa till att förbättra sköldkörtelhormonnivåerna och den övergripande sköldkörtelhälsan (Rayman et al., 2008).
Dessa studier, tillsammans med pågående forskning inom området, visar de potentiella hälsofördelarna med selenberikad jäst och dess roll för att stödja olika aspekter av människors hälsa. Det är dock viktigt att notera att mer forskning fortfarande behövs för att fullt ut förstå de långsiktiga effekterna och optimala dosen av selenberikat jästtillskott.
Slutsats
Selenberikad jästär ett kosttillskott som ger en lätt biotillgänglig källa till det essentiella spårmineralet selen. Denna form av selen erbjuder flera fördelar jämfört med andra kosttillskottsalternativ, såsom förbättrad biotillgänglighet och lägre risk för negativa effekter.
Vikten av selen för människors hälsa kan inte överskattas. Selen spelar en avgörande roll i antioxidantförsvar, sköldkörtelfunktion, immunsystemstöd och reproduktiv hälsa. Genom att införliva selenberikad jäst i sin diet kan individer hjälpa till att åtgärda potentiella selenbrister och potentiellt skörda de associerade hälsofördelarna.
Som med alla kosttillskott är det viktigt att rådgöra med en sjukvårdspersonal innan man införlivar selenberikad jäst i sin rutin. Korrekt dosering och säkerhetsöverväganden är avgörande för att säkerställa säker och effektiv användning av detta tillägg.
Sammantaget representerar selenberikad jäst ett lovande kosttillskott med en växande mängd vetenskapliga bevis som stödjer dess potentiella hälsofördelar. När forskningen inom detta område fortsätter att utvecklas kan selenberikad jästs roll för att främja allmänt välbefinnande bli alltmer erkänd och omfamnad av hälsomedvetna individer.
Hongda-fabriken driver sex avancerade produktionslinjer samtidigt, med en daglig produktionskapacitet på tio ton och en årlig produktion på flera tusen ton. Företaget sysselsätter cirka 300 anställda, fördelade på avdelningar inklusive produktion, förpackning, inköp, kvalitetskontroll, försäljning, drift, ekonomi med mera. Våra produkter är strikt producerade och hanterade enligt ISO- och GMP-standarder, genomgår inspektion innan release. Med direkt egen tillverkningskapacitet kan vi acceptera anpassade produktions- och förpackningsordrar. Om du är intresserad av att köpa vårSelenrik jäst Bulkeller andra produkter, vänligen kontakta oss påduke@hongdaherb.comnär som helst.
Referenser
1, Combs, GF (2001). Selen i globala livsmedelssystem. British Journal of Nutrition, 85(5), 517-547.
2, Fairweather-Tait, SJ, Bao, Y., Broadley, MR, Collings, R., Ford, D., Hesketh, JE, & Hurst, R. (2011). Selen i människors hälsa och sjukdomar. Antioxidants & Redox Signaling, 14(7), 1337-1383.
3, Huang, Z., Rose, AH, & Hoffmann, PR (2012). Selens roll i inflammation och immunitet: från molekylära mekanismer till terapeutiska möjligheter. Antioxidants & Redox Signaling, 16(7), 705-743.
4,Köhrle, J. (2015). Selen och sköldkörteln. Current Opinion in Endocrinology, Diabetes, and Obesity, 22(5), 392-401.
4, National Institutes of Health. (2021). Selen faktablad för vårdpersonal.
5, Rayman, MP (2004). Användningen av högselenjäst för att höja selenstatus: hur mäter den sig? British Journal of Nutrition, 92(4), 557-573.
6, Rayman, MP (2008). Selen i näringskedjan och människors hälsa: betoning på intag. British Journal of Nutrition, 100(2), 254-268.
7, Rayman, MP (2012). Selen och människors hälsa. The Lancet, 379(9822), 1256-1268.
8, Rayman, MP, Stranges, S., Griffin, BA, Pastor-Barriuso, R., & Guallar, E. (2011). Effekt av tillskott med hög-selen jäst på plasmalipider: en randomiserad studie. Annals of Internal Medicine, 154(10), 656-665.
9, Safarinejad, MR (2009). Effekt av selen-vitamin E-tillskott hos infertila män: en randomiserad dubbelblind placebokontrollerad klinisk prövning. The Journal of Urology, 182(4), 1183-1191.
10, Vinceti, M., Dennert, G., Crespi, CM, Roncuzzi, L., Narne, E., Spada, F., ... & Horvat, M. (2014). Selen för att förebygga cancer. Cochrane Database of Systematic Reviews, (3).
